Cá mè hoa
Cá mè hoa là một loại cá dân dã, giá rẻ nhưng có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100g thịt cá mè có chứa 15,3g đạm, 2,2g chất béo, 82mg canxi, 18mg phospho, 0,8mg sắt, 229mg kali, 4,7g carbohydrate và nhiều vitamin quan trọng như B1, B2, E và axit Nicotinic.
Theo y học cổ truyền, cá mè hoa có tính ôn, vị ngọt, rất tốt cho những người bị đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, đờm nhiều, cao huyết áp, đau nhức xương khớp, suy thận, tiêu hóa kém hoặc tứ chi bị phù nề.
Cá mè hoa có hàm lượng dinh dưỡng cao (Ảnh minh họa).
Cá cấn
Cá cấn là một loại cá đồng, thường sống thành đàn và rất phổ biến ở vùng quê với giá rẻ. Cá cấn chứa nhiều protein, canxi, kali, magiê, selen, chất béo và nhiều chất dinh dưỡng khác. Thịt cá cấn mềm, dễ tiêu hóa, phù hợp cho trẻ em, người già và những người có chức năng tiêu hóa kém. Đặc biệt, cá cấn còn có tác dụng bổ sung máu và tốt cho dạ dày.
Cá chim
Cá chim, đặc biệt là cá chim trắng, không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Trung bình, trong 100g thịt cá chim chứa 19,4g protein, 75,2g nước, 5,4g chất béo, 1,1g tro, cùng các khoáng chất như 185mg phospho, 0,6mg sắt, 145mg natri, 263mg kali, 15mg canxi và các vitamin A, B1, B2, C, PP.
Nhờ những thành phần này, cá chim giúp phục hồi sức khỏe, đặc biệt có lợi cho những người suy nhược cơ thể và giúp hỗ trợ điều trị cảm.
Cá trích
Cá trích là một loại cá ít tanh, có thịt trắng và ít mỡ, dễ dàng đánh bắt. Trong thành phần dinh dưỡng của cá trích có nhiều Omega-3, có tác dụng quan trọng trong sự phát triển của não, tăng cường sức khỏe của não bộ, tốt cho tim mạch và giúp điều chỉnh huyết áp.
